烤冷面是廣受大家喜歡的小吃，下面我們就來探討一下什么口味的烤冷面******吃。

       通?？纠涿娣譃樗崽?、酸甜辣、咸香、醬香、麻辣五種品味。大部分選擇酸甜的小伙伴，是擔心無法接受酸甜辣的辣味。但其實酸甜辣更側重于酸。它的辣是微辣，只負責打開你的味蕾，刺激你的食欲，即使是南方人也能平穩接受。也因為酸甜辣在味覺上比酸甜更多了一個層次，味道更豐富飽滿，所以位居銷售榜首實至名歸。原本不敢嘗試咸香，聽著就覺得會很咸，但是嘗了咸香的烤冷面之后，才知道咸香可以這么好吃。少了附加的味道之后，食材本身的味道被凸顯了出來。不需要酸甜辣等其他味道去提味，完全是醬料和面本身的味道，有大地一般樸實無華的親切。盡管對某一口味已經產生了依賴，也要放膽嘗試其他味道，早日感受每一種味道的不同。醬香里頭有醬油的香味，但是口味偏咸。如果你愛吃辣那么一定不要錯過麻辣，平時很少嘗試的味道，但是相當驚艷。比起辣，麻辣強調的是麻，并且有川椒的味道，是質量很高的很香的麻。即使是冬天，烤冷面也會吃著吃著生口水，吃著吃著想流鼻涕。尤其是醬汁一澆上，麻的味道也融入到了醬汁里，喝一口就欲罷不能?？纠涿娴牟煌谖?，造就了不同口味的湯汁，喝一口，感受滑過喉管直達內心的溫暖。

全自動烤冷面機操作步驟：

1、首先要檢查動力運轉緊固部分有無異常情況，正常方可開機。

2、必須把缸筒、鉸龍、畢子清理干凈。

3、面粉用50%左右水和好，成面團狀。

4、開機后用清水把筒沖一下，使筒內保持一定的濕度，把畢子上涂上豆油，使面條光滑。

5、投料時要均勻，2-3秒投入一小塊，投面多少和速度是根據出面條的生熟而定。

6、水是按所需配料事先抖好放在缸內，出面后把面條用手拉直，面條達到8-9分熟，按從上向下一次繞上木輥。在出現下方用方形60瓦-100瓦風扇向上吹風，以便使面條冷卻，利于擺成平板，成品面條是8-9分熟左右，如需薄一點時，可減少投料速度減少面條數量，***后面放在工作臺上，按所需長度切斷,中間墊上塑料布，成品完成。